長年便秘症で悩んでいて腸活は常に意識しています
サプリやハーブティなど色々ためしましたが、どれもコスパが悪いこともあり
いまいち長続きせず悩んでいました😌
コスパがよくて気軽に長続きできて腸活効果もあるものを探していたところ
発酵ピクルスが簡単に作れると知り、これなら毎日続けられそう👍と思い
早速新鮮な朝どれ野菜🥒🥕と瓶を購入し作ってみました。
発酵ピクルス 材料
◇きゅうり２本（お好みでパプリカやニンジン等）
◇カブ１個
◇セロリ１本
◇塩水 塩分濃度約3パーセント（海塩が望ましい）
◇お好みで 鷹の爪・ニンニク・ローレル・ディル・ブラックペッパー
今回は、きゅうり、セロリ（葉っぱも）カブに挑戦しました。
作り方
- 蓋つきのガラス瓶を煮沸消毒する
- 野菜を瓶の高さに合わせて切る
- 容器に塩分濃度３％にした塩水をそそぐ
- 塩水を入れた容器に野菜とお好みでハーブ等を入れる
- 蓋をして風通しの良い場所で2日～3日置いて様子をみる
